2月18日23时52分
迎来雨水节气
雨润春归，万物向新
2026年新春
恰逢除夕、大年初一、雨水
三节相连
春节阖家欢聚
佳肴丰盛虽尽兴
但若贪食过量
易积食化热、引发上火
值此新春雨水之际
广东省中医院慢性疾病管理科
主任吴一帆
推荐时令汤
马蹄甘蔗萝卜汤
马蹄消积助运化
甘蔗清甜润燥热
萝卜清热又降火
年节欢聚过后
不妨饮此汤
一身清爽轻盈
于浓浓年味中轻装上阵
邂逅春日的温润舒爽
材料：
猪𦟌肉300克，马蹄8-10个，甘蔗2-3节，白萝卜1个、陈皮1瓣、生姜3片。
做法：
猪𦟌肉切块“焯水”后洗净，马蹄和白萝卜去皮切块，甘蔗洗净去皮切成小条，将所有材料（包括陈皮、生姜）放入锅中加约2500毫升清水，大火煮沸后转小火慢煲1.5个小时，关火出锅前加少许食盐调味即可。
功效：
消食导滞、清热生津、润肺化痰。针对春节期间过食肥甘厚味导致的食积腹胀、口干咽痛、上火便秘等“积热”症状，此汤有良好的调理作用。其中马蹄、白萝卜消积清热，甘蔗生津润燥，陈皮、生姜理气和中，配方平和，适合大众调理食用。
提醒：此汤偏清润，脾胃虚寒、易腹泻人群不太适合食用。患风寒感冒者（流清鼻涕、咳白痰）不宜食用。
·雨水时令美食推荐·
七星高照迎新羹
正月初七“人日”，广东有吃七样菜的习俗，将七种寓意吉祥的蔬菜炒成一道菜：菠菜（时来运转）、生菜（生财）、芹菜（勤力）、韭菜（长久）、芫荽（团圆）、蒜苗（聪明精算）、萝卜丁（好彩头），寄寓时来运转、生财勤勉、长久团圆、精明好运之意。此菜清爽富含纤维和维生素，有助于春节后调理肠胃、平衡营养。
莲子百合甜汤圆
元宵佳节，喝一碗莲子、百合、少许陈皮与汤圆一同煮成的糖水。汤圆有少许滋腻，而陈皮理气消食，莲子、百合滋阴润肺、清心安神，缓解春季可能出现的燥热和烦闷，甜蜜团圆又滋润。
南方都市报N视频 X 广东省中医院联合出品
指导专家：广东省中医院慢性疾病管理科主任 吴一帆
统筹：李湘莹 关健明 张楚男 金国华
设计：金国华 原毅
编辑：杨赠玉
校对：李尚开小麦财经股票配资
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